La suprématie de la levure de bière

 

Levure de bière : 1 - Fromage : 0
Levure de bière : 1 – Fromage : 0

Pourquoi est-ce que je m’embête encore à mettre dans mon frigo des produits que je déteste acheter, alors qu’une alimentation 100% végétale peut suffire à combler les papilles de ma fille ? J’espère (comme chaque fois) que c’était la dernière fois.

Levure de bière, toujours présente

La levure de bière, elle adore la grignoter telle quelle (bien que je lui dise de ne pas en abuser). Le bocal est toujours sur la table, pour en saupoudrer les plats et leur donner un petit goût fromager.

Moi je la préfère autrement : mélangée avec un peu d’huile (de qualité) dans une tasse, et attrapée avec des mouillettes de bon pain.

C’est notre manière facile de faire le plein de protéines, vitamines B et minéraux. En bonus, c’est bon pour la peau, les cheveux et les ongles (et les poils de vos animaux domestiques).

En cuisine, la recette pour laquelle j’y ai le plus recours, c’est la béchamel. Je termine donc ce petit billet en vous renvoyant vers cette recette : http://grainesdecuisine.com/sauce-bechamel-fromagere-vegan/

 

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