La liste des indispensables pour des vacances végés réussies

La période estivale tarde à arriver, mais pour les familles véganes, c’est le branle-bas de combat pour se préparer. Je profite d’être en plein repérage pour vous partager mes précieuses trouvailles.
Voici la liste des ingrédients à emporter pour réussir ses vacances végés en camping ou gîtes.

Courses véganes pratiques

Voyager, c’est bien joli, mais nous n’emportons pas notre magasin bio avec nous. Si vous partez dans des contrées reculées avec juste la petite épicerie fine du village pour vous ravitailler, embarquez quelques ingrédients essentiels dans votre valise.

Conseil n°1 : embarquer tout le nécessaire de cuisine.
Conseil n°1 : embarquer tout le nécessaire de cuisine.

 

Si, comme moi qui pars à vélo, vous devez voyager léger, récupérez plein de petits tupperwares, mini-pots de confitures et petits pots bébés pour y transvaser vos réserves habituelles.

La liste :

  • les purées d’oléagineux, type amande, cacahuète, sésame
  • des conserves ou bocaux de tartinables
  • vos épices habituelles (sel, poivre, ail moulu, muscade, cumin, coriandre…)
  • votre huile préférée pleine de bons omégas
  • les laits végétaux et crème soja cuisine (ou riz, avoine..), souvent inconnus des petits commerces
  • des fruits secs et noix, hors de prix en épiceries
  • vos biscuits vegan et barres de céréales
  • quelques sachets de légumineuses
  • des algues en paillette, levure de bière, graines de chia

Concernant la margarine, voici 3 visuels de marques 100% végétales que l’on peut trouver en supermarché :

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Autres préparatifs
  • Les repérages

Étudiez à l’avance la carte de votre lieu de séjour pour y trouver les éventuels supermarchés, magasins bio, et marchés locaux. Pour repérer les restaus végé-friendly, rendez-vous sur Vegoresto.

Pour l’avion et les restaurants « classiques » contactez-les pour bien leur spécifier votre régime alimentaire (surtout ne pas dire seulement « végétarien » ou « végétalien », précisez bien tous les ingrédients à exclure sous peine de vous faire servir une assiette de thon).

Si vous partez à l’étranger, trouvez la traduction pour le vocabulaire spécifique : viande, lait, œufs, produits laitiers, sans animaux…

  • Livres utiles

Il existe un super bouquin parfait pour l’occasion, que l’on peut facilement glisser dans la poche, c’est aux éditions l’Âge d’Homme : Végane à gogo, de Sarah Kramer. Ecrit avec beaucoup d’humour, il est plein de conseils et recettes conçues avec des ingrédients faciles à trouver dans les petites épiceries.

Végane à gogo ! de Sarah Kramer, éd. L’Âge d’Homme, oct. 2015, 10€

Si vous êtes bien équipé(e), vous pouvez vous lancer dans les barbecues vegan, avec un livre encore une fois signé Marie Laforêt :) .

Barbecue vegan, par Marie Laforêt, éd. La plage, mai 2016, 9,95€

  • Liens

Pour finir et approfondir le sujet, faites un petit tour sur les sites suivants :

Si vous avez d’autres conseils à partager, mettez-les en commentaire ! Sur ce, bonnes vacances :)

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